私の定番料理

こんにちは!アイ・オーダー伊勢支社の近藤でございます。

以前は、外食や買い食が多かったのですが、最近めっきり自炊派になってきました。

横浜本社や那覇支社で働いていた時は、場所が街の中心部なので、牛丼やお弁当、ファストフード等、買いやすい・寄りやすいお店がたくさんありました。
でも、伊勢はのどかな場所なので、帰り道にあるコンビニは1件のみ。牛丼チェーン店まで行こうと思うと、ちょっと遠回りをしないといけません。
帰りにプラッと寄る…には、ちょっと面倒なんです。

自炊と言ってもレパートリーが少ないので、いつも同じようなものばかり作って食べています。
多いのは、何でも「チンしてポン酢をかける」。
もやし、キャベツ、白菜、ネギ、玉ねぎ、きのこ類、豆腐、豚肉、鶏肉等、ある程度の食材は、これで美味しくなります。
それに、胡麻やかつお節をトッピングしたり、おろししょうがやわさびの薬味をプラスしたり、ポン酢を醤油か麺つゆに変更したり。
バリエーションは以上です。

後輩を指導する時に、「前と同じ注意されてるよ」とか「前回と同じようなデザインだね」とか言うことがありますが、私の料理に比べたら、十分クリエイティブな作り方をしていると思います。
創作意欲を鍛える為にも、もうちょっとお料理を頑張りたいと思います。

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